AI穿透了餐饮，尤鲁技术的江云：需求和行业发展
作者：bet356在线官方网站日期：2025/04/12 浏览：
自春季庆祝活动以来，机器人的受欢迎程度一直很高。从“ Yank的舞蹈”，“街头漫步”，“骑自行车”，“玩太极拳”到“咖啡制作”，“主持新闻发布会”和“待客客人”，人类机器人无疑将成为该行业的主要明星。尽管朱小胡胡，福尚和其他人是“炸弹”，那是彼此的人形机器人是一个泡沫，但不可否认的是，热钱流入相关的初创公司。 Force Inspiration，Shi Zhihan，Zhiyuan机器人等。与此同时，诸如Ant，Vivo和Midea之类的制造商与部署机器人企业保持一致。在当今的-112国民糖和葡萄酒博览会中，机器人再次成为重点之一。其中，与烹饪机器人的讨论被公开推动。根据闭路电视的报道，露比鹿机器人将“ AI厨师”带到了糖和葡萄酒博览会上，Tema“向无形的文化遗产Sichuan Cuisine致敬”，该佳肴显示了人工智能在现场的创新应用。f餐饮。在图片中，橡树鹿机器人的“ Ai Chef”煮熟的四川辣鸡肉和Mapo豆腐在短短几分钟内吸引了许多参展商的注意。实际上，去年可以在餐饮业“变成”的机器人。由斯坦福中国团队发布的机器人Mobile Aloha完成了蛋slipping虾，烤面包烤鸡和牡蛎酱的烹饪视频，整个网络均闻名； Meisisheshi Lion的AI烹饪机器人在匈奴美食大师Yang上推出了PK，该机器人比厨师快，许多网民被称为“太强”。根据AVC的在线跟踪数据，2024年我国家的2.9亿元人民币，在线销售近140,000辆，Kahit的年度增长了54.4％。在资本市场中，烹饪机器人概念的股票曾经上升，而Bushua Technology和Oak Deer Technology等公司最近宣布了融资的消息。去年年底，与Yang Ji进行了对话Ancheng，Oak Deer Robot的联合创始人兼董事长。据他说，橡树鹿油炸机器人主要在三种情况下实施。一种是将订书钉食品添加到面条和烧烤餐厅等非果产品中；其他人则将迅速从新鲜油炸和添加的链条扩展到新鲜制成的连锁店。第三个是食用的，可以通过厨师，辅助厨房和机器来实现秤。橡树鹿于2021年7月14日成立，目前正在大众制造中。根据杨江的观察，目前正在批量交付阶段的AI烹饪机器人，但要等到开发工业产品才需要一年多才能等待。 B面需要证明AI可以产生文案，照片和视频，并可以像人类一样打开和浏览网页。完成数据采集后，对报告的形成进行审查，重复使用用户的使用。该行业经常使用“每天，一年我n the world" to describe the rapid development of the industry, and even spread the catering industry. On social platforms, you will see that leading restaurants such as Jindingxuan and Sumanxiang are introducing "AI Chefs", which attracts a lot of netizens to check in. In recent years, many brands have launched cooking robots for c-end consumers, including well -known home appliance brands such as Joyoung, Fangtai, and Tianke.小米还通过市场反馈发起了Mijia烹饪机器人还说，从清单中筹集的部分资金计划购买3,000个烹饪机器人。餐饮连锁店Lao Xiangji的品牌在2021年购买了12个智能烹饪机器人，并将其放在Hefei的四家商店中进行测试。根据测试操作，“ Laoxiangji”将在全国1000多家商店的智能烹饪机器人中使用。 Yang Jiancheng亲自在行业的前线开发了7个烹饪机器人，他也有类似的感觉。当审查2024年的行业变化时，他指出，进一步证明了对烹饪机器人的需求，这主要反映在产品的高购买率和场景检测中；第二个是产品的更好的PMF；第三个是提高交付能力和实施解决方案。在2022年Meishen Lion AI烹饪机器人的独立形成之后，Yulu技术存在于诸如小炮2K，中国钢制炮7K，火箭炮400和双运行400.T等产品线等产品线上，累积了1,000多种经典食谱。S，完全油炸，完全油炸和真实。据报道，这些产品占有十多个国家和地区，以及500多家领先的餐饮公司是其客户。在他看来，增加需求的背后是类别行业面临的问题，这是大大改善的：首先，提高利润并在能源的多个时期实力和消费量中实现业务，以及第三个人的危险，以及范围的第三个危险是差异和差异。移动是困难的，这对许多人来说是一个挑战，但统一点是基于客户需求。”行业的发展仍在市场需求的前夕。这与越来越多的公司开始部署烹饪机器人市场。Tianyan的支票数据显示，与我的国家相关的近348家公司也响应了与我的国家相关的公司。kly。到2024年6月底，Bushuai Technology宣布已获得近1亿元的+融资，并在四年内获得了四个融资小树枝。 7月22日，Oak Deer Technology宣布，它在JD.com上获得了近2亿元人民币的另一项战略投资。到目前为止，该公司已在四年内取消了6ot的融资。毫无疑问，该行业的竞争将会增加。 Yang Jiancheng肯定地说，即使这种确定性仍处于早期阶段，比赛也将是激烈的。作为一个新兴行业，烹饪机器人处于开发的早期阶段。这是对该行业的同意，当一些行业内部人士说，当可以实现主要促销活动时，可以在三个方面看到关键点：首先，改善向上的清洁蔬菜供应系统；其次，设备本身可以是批量生产以提高规模和价格。第三，人工成本的逐渐增加。值得诱使人们对当今机器人的疯狂关注的范围都在于他们带来了AI为机器人开发带来的判断。关于ANG AI如何参与餐饮过程，橡木鹿技术的当前答案是：食谱，食谱研究和食谱创建的复制。在杨江的角度来看，要“复制”厨师级别，烹饪机器人有两个关键指标：一万个机器以相同的味道搅拌在同一道菜中，一万倍以相同味道移动相同的菜。据了解，许多研发已投资于这两个关键指标。例如，通过自我开发的运动，AI温度控制可能会克服。它可以根据成分的重量，锅的起始温度和每个区域的功率来适应最佳温度烹饪。整个过程是全自动的，供应，喂食和洗锅。自发液体，固体和混合D-Juice喂养系统的误差<1g。去年7月初，橡木鹿烹饪机器人与匈奴美食大师一起引入了PK，双方都必须根据相同的成分搅拌相同的三种菜肴。最后的机器人煮了3分08秒，而杨大师持续了9分32秒。提高食物的速度可以在一定程度上提高食品效率，并提高商人的转移速度。在口味方面，一些媒体被10多次通过随机采访，大多数人不能说哪一个是来自真实的人，哪个是来自机器人的。在今年的糖和葡萄酒博览会上，许多观众认识到了橡树鹿机器人的“ Ai Chef”复制的文化文化遗产四川美食的风味。国家统计局发布的最新数据表明，2024年的全国餐饮收入为5571.8亿元人民币，增长了5.3％。作为t他在中国遇到的行业正式进入五亿个时期，AI烹饪机器人逐渐渗透到餐饮业，提供更多的期望。
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